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Programa de Nutrição em Toronto
Por: Carmen-Graciete | Sotaque Brasileiro, Número 9, Verão 2005
Toronto é uma cidade com população multicultural, sendo uma das metrópoles com mais diversidade étnica do mundo, devido, principalmente ao incentivo à imigração. Embora os recém-chegados tenham a plena liberdade em continuarem mantendo seus costumes culturais, o choque entre um novo tipo de vida é inevitável, principalmente em termos de alimentação. O desafio em encontrar a comida preferida, a familiarização com novos nomes e rótulos, ao mesmo tempo mantendo uma dieta saudável, nutritiva e barata no novo país.
Foi pensando nisso que a Secretaria de Saúde Pública de Toronto criou o Peer Nutrition Program (PNP), um programa multicultural de nutrição, respeitando a diversidade de cada comunidade. Ministrado na língua nativa do imigrante e não somente em inglês, o curso tem como foco educação nutricional às famílias ou pessoas que lidam com crianças entre seis meses a seis anos de idade. Nele, pais, caregivers e babysitters aprendem como selecionar os melhores alimentos, bem como novas técnicas de preparação, a fim de aproveitarem ao máximo todas as vitaminas que os alimentos podem nos fornecer.
O PNP é composto por seis classes de nutrição, com duas horas de duração, dadas uma vez por semana, abrangendo tópicos, como: a forma correta de alimentar a criança com alimentos nutritivos, ricos em ferro; a importância da introdução de alimentos sólidos para o bebê na hora certa; a enfatização da amamentação como forma exclusiva de alimentação durante os seis primeiros meses de vida do recém-nascido e a importância do lanche na vida das crianças, especialmente no período pré-escolar.
Outro assunto muito importante abordado no curso é o food label (rótulo dos alimentos). Saber ler e entender os diversos tipos de rótulos nas prateleiras dos supermercados, checar os valores nutricionais ou mesmo saber de qual alimento se trata pode ser uma tarefa estressante para o recém-chegado, principalmente se ele não estiver familiarizado com o idioma inglês.
O PNP é totalmente gratuito, confidencial e conta com o suporte de nutricionistas, sendo ministrado em toda a cidade de Toronto, em inglês e em mais de 20 outros idiomas, como: português, ulcraniano, vietnamita, espanhol, sérvio, russo, mandarim, indiano, croácio, tibetano, árabe, entre outros.
Para você que é angolano, brasileiro, português, moçambicano ou faz parte da comunidade que fala o português e gostaria de, gratuitamente, entender a importância da nutrição para o crescimento e desenvolvimento de seu filho, ou mesmo dividir experiências, aprender sobre as melhores escolhas de alimentos saudáveis e saber como prepará-los, ligue para (416) 338.8240 e fale com Carmen-Graciete para se registrar no próximo PNP.
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