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Turismo Brasil: Rio Grande do Sul
Por: Teka Silveira | Sotaque Brasileiro, Número 9, Verão 2005
Gaúchos em dança de roda.
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Não bastasse o mapa ter o formato que lembra um coração, o estado do Rio Grande do Sul é conhecido pela hospitalidade com que recebe visitantes do Brasil e do mundo e por sua alma aguerrida, que preza tradições, valores e costumes, com Centros de Tradição Gaúcha (CTG) espalhados por todo o Brasil e alguns países.
Este pedaço de terra mais ao sul do Brasil é um universo cheio de diversidade geográfica, social e cultural, onde a raíz açoriana aqui veio parar, misturando-se com índios, africanos, espanhóis, alemães, italianos, poloneses, judeus, árabes e mais de 30 etnias que, em maior ou menor número, por aqui aportaram e construíram um Estado com quase 500 municípios. Hoje, são mais de 10 milhões de pessoas vivendo em solo gaúcho, com as mais diversas características físicas. Portanto, esqueçam a maior top model do mundo (se é que é possível!); aqui, nem todos são loiros de olhos verdes ou azuis como nossa escultural Gisele Bündchen.
A capital, Porto Alegre, eleita por diversas vezes como a capital do melhor índice de qualidade de vida brasileiro, possui indicadores sociais semelhantes aos de muitas cidades européias e é conhecida por ser cosmopolita, com habitantes fãs da vida cultural, dos cafés e dos parques. Por quatro vezes a cidade foi palco para as discussões sociais do planeta, sediando o “Fórum Social Mundial” (o contraponto ao “Fórum Econômico” de Davos), com cinco edições já realizadas.
Em termos geográficos, o Rio Grande do Sul possui várias regiões bem definidas e que são atrações à parte: há a região metropolitana de Porto Alegre, a Serra Gaúcha e Região dos Vinhedos, o Pampa (grandes extensões de terra com características pastoris), as Missões, a fronteira com os Países do Prata e o litoral. Você sabia que aqui há a Praia do Cassino, a maior praia do mundo em extensão, com mais de 220 km? E na Costa Doce, a maior lagoa do Brasil, a Lagoa dos Patos?
Outro destaque é o pôr-do-sol absolutamente deslumbrante debruçado sobre o Lago Guaíba, variadíssimo em matizes, dependendo da estação do ano que você visitar a cidade. E aí outra boa notícia para quem gosta de frio ou quem não acredita que o Brasil não tenha isso: yes, nós temos inverno. Entre os meses de junho e setembro, rola um friozinho gostoso, com dias ensolarados. Botas, cachecóis (aqui chamadas de mantas), chapéus e luvas fazem parte do visual de inverno deste Estado que nunca cai na rotina.
O artesanato, rico em peças com lã, couro, chifre, entre outros materiais, distingue-se pela originalidade. A culinária, repleta dos sabores ancestrais, mistura o genuíno gaúcho, que é mais do que churrasco e arroz-de-carreteiro, com as ricas guloseimas alemãs e italianas. Impossível visitar a Serra gaúcha e não saborear o Café Colonial, criação dos alemães, que nos primeiros tempos de colonização (e lá se contam mais de 150 anos) servia para agregar os novos habitantes e mostrar as habilidades das donas-de-casa.
Você não será perdoado se visitar Gramado e Canela e não comprar quilos de chocolate caseiro. Irresistível também a gama variada dos doces de Pelotas – originários das receitas das doceiras portuguesas, verdadeiro patrimônio do Brasil e que conquista paladares dos 8 aos 80 anos. É bom preparar para a volta uma dieta mais do que eficaz!
Enfim, um roteiro turístico pelo Rio Grande do Sul é como se você visitasse dezenas de países. A mistura de procedências de povos distintos, aliada ao jeito de ser do nativo da terra, fez surgir um povo carismático, lutador, politizado e que, invariavelmente, vai convidá-lo para beber um bom chimarrão (infusão de ervas de gosto amargo, depositada numa cuia, sorvida por um canudo de metal chamado bomba) e contar “causos” – histórias por vezes engraçadas, mas sempre cheias de coragem e valentia.
Visite o Rio Grande do Sul. Quem aqui chega, já sente saudades ao partir! Seja muito bem-vindo!
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